توابل الكفتة والمشويات

مقادير توابل الكفتة :

سودانية بنسبة كبيرة

كامون بنسبة كبيرة

قصبر حبوب بنسبة كبيرة

قرفة بنسبة متوسطة

الورد البلدي بنسبة متوسطة

السكنجبير بنسبة قليلة

نويويرة بنسبة قليلة

قرنفل بنسبة قليلة 

سلطة مغربية منوعة

المقادير :

ثلاث حبات طماطم
اثنين حبات فلفل حلو احمر
حبة خيار

و علبة صغيرة ذرة ( ماييس)

والزيتون الاسود

وصلصة الفينيكريت التي توضع في السلطات وهي منزلية الصنع ..

الطريقة :
قشري الطماطم والخيار قطع صغيرة اوكبيرة على حسب رغبتك وقطعي الفلفل قطع صغيرةايضا واضيفي الماييس الى الخليط ثم

الفينيكريت وضعي الزيتون الاسود فوق السلطة لتعطي منظر جميل ....

ملحوظة : الفينيكريت يتكون من ملعقة خل وقلبل من الزيت وقليل من الابزار والملح  .... :)

سلطة المكرونة اللذيذة

خطوة 1

1. اطهى المكرونة، أضيفى البازلاء فى آخر دقيقتين من وقت طهى المكرونة. صفى المكرونة، وإشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم صفيها مرة أخرى. اقلبيها فى وعاء مع الأعشاب المفرومة،

خطوة 2

2. قشر وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الاخضر والاحمر والاصفر  وإخلطيهم جيداً. غطيها وبرديها فى الثلاجة وقدميها باردة.

خطوة 3

3. إذا تركتيها فى الثلاجة لمدة يوم إلى 3 أيام ووجدتى المكرونة متشابكة، خففيها بقليل من زيت الزيتون.

الكريب الحلو

المقادير:
كاس ونصف حليب
100 غ دقيق
2 بيضات
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
نصف كيس من الفانيلا 

الطريقة :

يخلط الكل في الخلاط ثم يترك ليرتاح مدة 20 دقيقة  بعد ذلك تسخن المقلاة ويفضل ان تكون من نوع تيفال 

نصب الخليط تدريجيا  بالمغرفة في المقلاة نتركه حتى يتماسك وبامكانكم قلب الكريب للجهة الاخرى .

عند التقديم نضع قطعة كريب في الطبق وتزيينها بالشكولاتة و الموز او المربى ... شهية طيبة 

ياغورت منزلي سهل ومنعش

المقادير : نصف لتر حليب+ نصف كاس عصير ليمون + ملعقتين سكر + وكيس نكهة فانيلا 

الطريقة : يخلط الكل في الخلاط ثم يصب في كؤوس ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين فيصير مثل الصورة الياغورت في الاعلى 

والعصير في الاسفل  :) شهية طيبة

ملحوظة : بامكانكم تزيين الكؤوس من الاعلى بما تشاؤون فواكه او شعيرات الشكولاتة .

سلطة الخس والبرتقال

المقادير: حبة خس طازج + برتقالتين+ سكر 

الطريقة: نغسل الخس بالماء الفاتر ونقطعه على شكل طولي او كما ترغبون ثم نزيل القشرة 

عن البرتقال ونقطعه  قطعا متوسطة الحجم ونضيف السكر حسب الرغبة ونحرك الخليط . 

وبامكانكم تزيين الطبق بورقات النعناع او الشكل الذي في الصورة

شهية طيبة :)

عصير الليمون بالزنجبيل

عصير الليمون المنعش بالزنجبيل :)

المقادير : ليمونتين + ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطري المبشور +لتر ماء+ السكر حسب الرغبة 

الطريقة :

قومي بازالة القشرة من الليمون وضعيها في الخلاط واضيفي ملعقة من الزنجبيل المبشور ثم اضيفي الماء والسكر واضربي 

الجميع في الخلاط  وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ليعطي مذاق افضل :)

ملحوظة: بامكان اضافة بضع ورقات من النعناع في العصير ان شئت .

شهية طيبة